Yoğurt

Çarşamba, 02 Mayıs 2007

Yazının Diğer Sayfaları Yoğurt Yoğurt yapımı İyi yoğurt nasıl anlaşılır Besin Değeri Yoğurt çeşitleri Kurut Yoğurdun faydaları Sayfa 2 toplam 7 Yoğurt yapımı; İstenilen miktarda süt 10-15 dakika kaynatılır Süt ılıyana kadar beklenir (Bu sıcaklık 43 - 45 °C'dir, evlerde "serçe parmağı yanmayacak sıcaklıkta" şeklinde ölçülür) Tencereden sütün kaymağını bozmadan biraz süt alınır ve bir kaç kaşık yoğurt ile küçük bir kapta karıştırılır (sütün mayaya oranı % 1 - 3 olamalıdır, bir litre süte 3 çorba kaşığı) Süt-yoğurt karışımı tencerenin kenarından ilave edilir, hafifçe karıştırılır Tencerenin üstü örtülür, hemen soğumaması için çevresi sarılır 3 saat sonra kontrol edilir, eğer yoğurt tutmuşsa tencerenin etrafı açılır ve 1 saat dinlendirilir ve dolaba kaldırılır << Önceki - Sonraki >>

 

< Önceki		Sonraki >

ADnet Reklamları	Siz de reklam verin