|
Pazartesi, 25 Haziran 2007 00:43 |
MALZEME:
Bir kilo taze çalı fasulye
Beş kaşık zeytinyağı
İki adet soğan
Beş adet olgun domates
Bir kaşık dolusu tozşeker
Bir limonun suyu
İki diş sarımsak
Yapılışı: Fasulyeleri ayıklayıp suda bırakın. Bir tencereye zeytinyağından iki kaşık koyun. Kıyılmış soğanları ekleyip kavurun. Fasulyeleri sulu olacak şekilde alıp tencereye dökün. Üstüne kabukları soyulup, iyice kıydığınız domatesleri dökün. Tozşeker ve tuzunu ekin. Sarımsakları dilimleyip serpin. Tencereyi sallayarak malzemenin karışmasını sağlayın. Son olarak kalan zeytinyağını ve limon suyunu dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte bir buçuk saat civarında pişirin. Soğuyuncaya kadar kapağını açmayın. Soğuduktan sonra cam bir kâseye ters çevirip dökün.
 |