Zeytinyağlı kuru fasulye

Pazar, 24 Haziran 2007

MALZEME: Üç bardak haşlanmış iri kuru fasulye İki adet yeşil sivri biber İki adet soğan Beş altı diş sarımsak Bir adet ince havuç Bir kaşık dolusu tozşeker Beş kaşık zeytinyağı Üç bardak su Bir limonun suyu Bir tutam tuz Süs için maydanoz yaprakları ve limon dilimleri Yapılışı: Bir tencereye zeytinyağını koyup, piyaz gibi kıyılmış soğanları atın. Kavurun. Biberleri halka halka doğrayın. Onları da soğanlara ekleyin. Sarımsakları soyup, içine atın. Havucu dilimleyip atın. Bir kere daha kavurup, fasulyeleri tencereye dökün. Üstüne sıcak üç bardak su koyun. Limon suyunu, toz şekeri ve tuzunu ekleyin. Önce bir taşım fokurdatın. Sonra kısık ateşe alıp ağzı kapalı olarak kırk beş dakika civarında pişirin. Tencerenin ağzını açmadan soğumaya bırakın. Yeterince soğuduğunda üstüne maydanoz yaprakları ve ince yarım ay biçiminde doğranmış limon dilimleri ekleyin.

 

< Önceki		Sonraki >

ADnet Reklamları	Siz de reklam verin