Madımak yemeği

Pazar, 24 Haziran 2007

MALZEME: Bir kilo madımak İki baş soğan Üç kaşık kavrulmuş kıyma İki kaşık zeytinyağı İki diş sarımsak Bir kâse yoğurt Bir kaşık acı biber salçası Bir tutam kırmızı pul biber Tuz Soğanları yemeklik doğrayıp bir kaşık zeytinyağında kavurun. Yeterince sararınca içine temizleyip yıkadığınız doğranmış madımakları atın. Madımak kendi suyunu salıp çekince üstüne tuzu ve kavrulmuş kıymayı boşaltın. Kısık ateşte beş on dakika daha pişirin, sıcakken masaya getirin. Eğer isterseniz üstüne mantı gibi önce sarımsaklı yoğurt döküp en üstüne kalan zeytinyağında kavurduğunuz salça ve pul biberi dökebilirsiniz. Bunu istemezseniz sarımsaklı yoğurdun üstüne salçalı sosu döküp ayrı bir kâsede ikram edebilirsiniz.

Son Yenileme ( Pazar, 24 Haziran 2007 )

 

< Önceki		Sonraki >

ADnet Reklamları	Siz de reklam verin