19-03-2010 07:58:36
- -
Ana Sayfa Yemek İçmek Türk Mutfağı Sıkıcık Çorbası / Kütahya
Sıkıcık Çorbası / Kütahya
Çarşamba, 01 Kasım 2006 14:48
MALZEMESİ
1 su bardağı ince bulgur
3 yemek kaşığı tarhana
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (tepsiye serilip, bulgur köfteleri üzerine yerleştirilir)
1 adet büyük kuru soğan
2 diş sarmısak
½ paket et suyu
1 yemek kaşığı salça
Tuz, nane, karabiber

Üzerinin Sosu İçin;
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı



TARİF
Derin bir kaseye bulgur koyulur. Bir çay bardağı sıcak su ile ıslatılır. Bulgurun kabarması beklenir. Kabarmış bulgur yuvarlanarak, bilye büyüklüğünde toplar yapılıp, unlu bir tepsiye sıralanır. Bir tencerede yağ eritilir, soğanlar pembeleştirilir ve salça ile tarhana ilave edilip, kavrulur. Sonra da içine beş su bardağı soğuk su ilave edilir. Kaynayan salçalı, tarhanalı suya önceden yuvarladığınız bulgurlu toplar tek tek atılır. Suya 1 tatlı kaşığı tuz da atılır. Birbirine yapışmaması için kısık ateşte bulgurlar pişene kadar kaynatılır. Et suyu paketi de ilave edilir. Sıkıcıklar sıcakken sulu bir şekilde tabaklara alınır. Üzerine sarmısaklı yoğurt kaşıkla koyulur ve tereyağı kızdırılıp en üstüne dökülür.
Yorumlar (0)Add Comment
min/maxYorumları göster/gizle

Yorum yaz
feedYorum formunu göster/gizle

busy
tag çorbası kütahya sıkıcık
 

Giriş Formu

Soru Sor - Cevap Ver

lider

kalbe takılan stent

eşim 39 yaşında.8ay önce anadamara stent takıldı.1 ay sonra ilaçlarını bıraktı.şu anda alkol,yemek,ve sigara kullanımına devam ediyor.kalp krizi riski ne kadar.takılan stent ne kadar...

Sağlık kategorisinde soruldu Soru lider tarafından soruldu

1 Cevap 651 defa okundu Bugün Cevap Bekleyen Soru