Hanım Bileği

Salı, 31 Ekim 2006

MALZEMESİ 10 avuç un 10 yemek kaşığı erimiş tereyağı 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz ½ su bardağı ılık su Nişasta, un (açmak için) Şurubu için; 5 su bardağı şeker 5 su bardağı un 2-3 damla limon suyu şekerle su iyice kaynatılarak üstüne limon suyu katılarak ılımaya bırakılır. TARİF Derin bir karıştırma kabının içinde tüm malzeme iyice yoğrularak, 1 saat kadar dinlendirilir. 10 adet beze yapılır. Hamurlar un ve nişasta karışımı ile ince açılır. Üstüne ceviz serpilerek yufkanın 1/3’ü katlanır, diğer kısmında 1/3’ü üstüne katlanır. Yufka ortaya doğru buruşturularak, uzunlamasına fiyonk 5 cm boyunda parmakla sıkıştırılır. Bu sıkıştırılan yerlerden kesilerek her bir parça bol kızgın sıvıyağda kızartılarak servis tabağına alınır. Soğuyunca üstüne ılık şerbet dökülür.

 

< Önceki		Sonraki >

ADnet Reklamları	Siz de reklam verin