Çay

Salı, 01 Mayıs 2007

Yazının Diğer Sayfaları Çay Çayın faydaları Çayın Tarihçesi Yeşil çay Antioksidant nedir? Sayfa 3 toplam 5 Çayın Tarihçesi Bu sıcak dokunuşun ilk heyecanı binyıllar öncesine uzanan rastlantısal bir keşiftir. Yaklaşık beş bin yıl önce, efsanevi Çin İmparatoru Shen Nung, sıcak suyun içine düşen bir yaprağın, suyun rengini değiştirdiğini görünce, merak edip tadına bakar. Çok beğendiği bu lezzeti, her zaman içebilmek için, ülkenin her yerine o bitkinin ekilmesini emreder. Sıcaklığı ile insanları buluşturmayı başaran çay, daha sonraları, Çin'de konuk ağırlamanın önemli bir aşaması olur. İşte böylece, adına çay denilen bu dünya gezginin maceralı yaşamı başlar. Doğunun bu saklı lezzeti, 17.yüzyılda Avrupa'ya ulaştı. Sağlık ve zindelik sunan bu sıcacık içecek, kısa sürede İngiltere'de bir yaşam tarzı haline geldi. İngilizler, 18. yüzyılda bugün dünyanın en büyük çay yetiştirilen bölgesi olan Assam ve Seylan Adası'nda çay bahçeleri oluşturdular. Üretilen bu çayları Avrupa'ya hızlı olarak taşımak için , 'tea clipper' adı verilen süratli yelkenliler yaptılar. Ve çay, binlerce yıl sürecek yolculuğuna çıktı... Türkiye, 1787 yılında Japonya'dan getirilen ilk çay tohumlarının ekilmesiyle üretimlerine başladı. 1947'de kurulan ilk fabrika ile üretim hızlandı. Geç bir buluşma olmasına karşın, Türk insanı, çok sevdi çayı ve günün her saatine, her mekana taşıdı bu sıcacık içeceği... << Önceki - Sonraki >>

 

< Önceki		Sonraki >