Tatlı Çay Bisküvisi (Scones)

Cuma, 03 Kasım 2006

Mutfak : Sefarad Mutfağı MALZEMESİ 100 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış) 4 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kuş üzümü (iyice yıkanmış, süzülmüş ve hatta kağıt peçeteyle kurulanmış yani kupkupu olacak) TARİF Her zamanki gibi bir hamur yoğurma kabını önümüze alıp, tüm malzemelerimiz de yan başımızda hazır edelim. Şimdi oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve yumurtayı elimizle yoğurmaya başlayalım. Üzerine toz şeker, kabartma tozu, un ile beraber kuş üzümü de ekleyerek iyice yoğuralım. Eğer yapabilirseniz hafif unlu bir tezgahta merdaneyle yarım santim kalınlığında, yani bir ortalı defter kalınlığında açın. Sonra çay bardağı ağzıyla keserek yuvarlak form verelim. Öte yandan fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp, önceden ısıtalım. Fırın tepsimizi iyice, yumuşak bir margarinle yağlayalım. Üzümlü bisküvilerimizi aralıklı olarak tepsiye dizelim. Üzerleri hafif sarı-kahverengi oluncaya kadar, en az 20 dakika kadar pişirelim. Hemen fırından çıkarıp, soğumaya bırakalım ve sonra servise sunalım.

 

< Önceki		Sonraki >

ADnet Reklamları	Siz de reklam verin