Soğanlı Omlet (Tortilla de Cebolla)

Cuma, 03 Kasım 2006

Mutfak : İspanyol Mutfağı MALZEMESİ 5 adet orta boy soğan (yemeklik, çok incecik kıyılmış) 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 10-12 dilim jambon (kibrit çöpü gibi dilimlenmiş) 1 çay kaşığı tuz 8 adet yumurta TARİF Önce soğanları çok incecik kıyalım ve 20-25 cm çapındaki bir tavaya zeytinyağını koyup, ateşin üzerine oturtalım. Sürekli karıştırarak soğanların rengi iyice sararıncaya kadar kavuralım. Sonra jambonları ekleyip, 1 dakika kadar soteleyelim. Hemen üzerine bir kabın içinde önceden çırpılmış yumurtaları ve tuzu aktaralım. Omlet iyice toparlanıp, pişince, diğer yüzünü bir kapakla çevirip, kızartalım. İki yüzünü de iyice kızarttığımız omleti sıcak olarak servise sunalım.

 

< Önceki		Sonraki >

ADnet Reklamları	Siz de reklam verin