Yörede lahana ve hamsinin özel bir yeri vardır. Çünkü bütün yemek çeşitleri bunlar etrafında yoğunlaşmıştır. Belli başlı yemek çeşitleri; Ayran doğraması, çılbır, çırıhta , çirmulis , fasulye tavalisi , hamsili pilav, hamsili ekmek, hamsi kuşu, hamsi tavalisi , herse, hoşme , kabak felisi , kabak sütlisi lahana çorbası (vurma lahana), minci , muhlama , ormanlı hamsi, paluze, papara pasmanika , pekmezli kabak , sarma (lahana sarması)dır.

Orman üst zonunun üzerinde bulunan yaylalarda ve çayırlık alanda arıcılık yapılmaktadır. Kimyevi maddenin henüz ulaşamadığı çiçek çeşitliliğinin ve diğer avantajların desteklediği üretim yörede " Anzer Balı" ile dünyaca ünlüdür.

Yorumlar (0)

Yorumları göster/gizle

Yorum formunu göster/gizle