Londra’daki King’s College uzmanlarınca Alzheimer hastalığının önlenmesi ve tedavi edilmesi konusunda yürütülen araştırmalar, bu meyve ve sebzelerde bulunan etkin maddelerin, Alzheimer hastalığının tedavisinde kullanılan ilaçlara benzer şekilde etki ettiğini gösterdi. Profesör Peter Houghton, durumu değerlendirirken, kesin bir şey söylemek için henüz erken olduğunu belirterek, “Mesela brokoli yemenin Alzheimer’a iyi geldiği henüz kanıtlanmış değil” dedi.