MALZEMESİ 2 tane kuzu ciğeri 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım su bardağı un 1 demet dereotu (incecik kıyılmış) 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz TARİF Öncelikle, ciğerin zarını çıkartıp, uzun piyaz yani parmak şeklinde doğrayın. Üzerine tuzunu serpip, bir tepsinin üzerinde un ile harmanlayıp karıştırın. Öte yandan bir tavaya tereyağını koyup, yağ...

MALZEMESİ 500 gr. parça kuşbaşı et 1 kg. pırasa ½ çay bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıvıyağ 1 adet limon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz TARİF Pırasaları bir tezgahta 1 santimlik halkalar şeklinde doğrayıp, yıkıyoruz. Sonra bir tencereye sıvıyağ ve salçayı koyup, 1...

MALZEMESİ 2 su bardağı haşlanmış barbunya 500 gr. süzme yoğurt 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet kuru soğan 2-3 diş sarmısak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz TARİF Bir tencereye 1 çay bardağı sıvıyağı koyup, hafif kızınca doğranmış kuru soğanı yağda sarartıyoruz. İçine salçayı ve haşlanmış barbunyaları...

Mutfak : Fransız MutfağıMALZEMESİ 250 gr taze yeşil fasulye (sırık fasulye olmasına dikkat edin. Çekirdekliyi tercih etmiyoruz) 3 adet temizlenmiş taze enginar 1 adet orta boy havuç (ya da 6-7 adet baby denilen çok minik boy havuç) 1 su bardağı taze bezelye (ya da konserve) 7-8 adet arpacık soğan (veya 3 adet orta boy soğan, ama ince halkalar şeklinde doğranmış) 1 su...

Mutfak : Hint Mutfağı Servis : 8 kişiMALZEMESİ 10-15 adet tavuk baget veya tavuk kanat Terbiye Sosu İçin; 1 su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı toz safran 1 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı kurkuma (kırmızı renkli bir Hindistan baharatı) 1 çay kaşığı tuz 3 diş sarmısak...

Mutfak : Hint Mutfağı Servis : 6 kişiMALZEMESİ 8 adet orta boy tavuk göğsü Terbiye Sosu İçin; 4 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Yemeğin Diğer Malzemeleri; 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) 2 diş sarmısak (dövülmüş) Yarım çay kaşığı zencefil Yarım çay...

Mutfak : Arnavut YemekleriMALZEMESİ Yarım su bardağı sızma zeytinyağı 2 su bardağı mısır unu (fırınlanmış, iri taneli olanı tercih edilir) 1 su bardağı rende kaşar 4 su bardağı kaymaklı süt TARİF Öncelikle derin bir bakır tavaya zeytinyağını koyalım ve ateşe oturtalım. Hemen mısır unu ilave edip, büyük bir kaşıkla 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak kavuralım....

Mutfak : Sefarad MutfağıMALZEMESİ 1 kg kuşbaşı dana eti Yarım kg puli eti 2 adet kuru soğan 1 adet domates 1 kg. ayva 1 kahve fincanı toz şeker 1 çay kaşığı tuz TARİF Burada karşımıza değişik bir et çıkıyor: Puli eti. Sığırın kol kısmından alınan, kemiksiz, sinirli ve adeleli bir bölümdür Puli eti. Jöleli, lokumlu bir ettir, daha çok yaşlılara,...

Mutfak : İspanyol MutfağıMALZEMESİ 1. kat için malzeme listesi: 3 adet orta boy domates 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2. kat için malzeme listesi. 2 adet orta boy kabak (soyulmadan 1 parmak eninde halka doğranmış) 3. kat için malzeme listesi: 2 su bardağı temizlenmiş, yıkanmış kabuksuz midye (ya da dondurulmuş midye) 4. kat...

Mutfak : Osmanlı MutfağıMALZEMESİ 6 adet yumurta 2 orta boy kuru soğan 2 orta boy domates 250 gr. pastırma 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı Yeterince tuz Yeterince toz karabiber ½ su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı toz şeker TARİF Soğanları piyaz soğanı gibi ince ince doğrayın. Yarım yemek kaşığı tereyağında çevirin fakat iyice kavurmayın. Rengi...

Mutfak : Osmanlı MutfağıMALZEMESİ 1,5 kg.’lık bütün tavuk 1 adet küçük boy kuru soğan 1,5 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı su Cevizli harç; 2 su bardağı ceviz içi 2 dilim bayat beyaz ekmek içi 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 2 diş sarmısak 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı tavuk suyu TARİF Temizlenmiş ve yıkanmış tavuğu bir tencereye...

Mutfak : Fransız MutfağıMALZEMESİ 250 gr taze yeşil fasulye (sırık fasulye olmasına dikkat edin. Çekirdekliyi tercih etmiyoruz) 3 adet temizlenmiş taze enginar 1 adet orta boy havuç (ya da 6-7 adet baby denilen çok minik boy havuç) 1 su bardağı taze bezelye (ya da konserve) 7-8 adet arpacık soğan (veya 3 adet orta boy soğan, ama ince halkalar şeklinde doğranmış) 1 su...

Mutfak : Yunan MutfağıMALZEMESİ 4 adet hazır yufka 1 adet bütün tavuk 1 adet kuru soğan 4 adet yumurta 2 su bardağı sızma zeytinyağı Tuz, karabiber TARİF Temizlenip, yıkanmış bütün tavuğu, içine bütün soğanı da ilave ettiğimiz suda haşlayalım. Ocaktan indirip, soğumasını bekleyip, elimizle parçalayarak etlerini ayıralım. Tuz ve karabiberi...

Genel olarak üretim yapılan yerde meydana getirilen boşluğun göçertilmesine dayanan üretim yöntemi. Bu yöntemde cevheri veya kömürü alınan boşluğa dolgu yapılmaz ve tahkimat malzemeleri alındıktan sonra tavan çökertilir veya göçmeye terkedilir.

İran, dinciler için uzun zaman bir örnek oldu. Bir 'dinci modernleşme' örneği. Batı'dan farklı bir yol izleyerek Batı'yı geçmenin bir yolu gibi algılandı. Boşuna değil, Erbakan, iktidara gelince yaptığı ilk gezi İran'a olmuştu. Hatemi'nin yumuşak yönetimi bu beklentileri artırdı. Nihayet 'İslami bir demokrasinin' kurulduğu...

FERRARİ’nin Brezilyalı pilotu Massa, "koyu Fenerbahçeliyim" demiş. Bunu duyan, Renault’nun İtalyan pilotu Fisichella, dayanamamış, "ben de çocukluğumdan beri Galatasaraylıyım" demiş.*Böyleyiz biz...*Dünyanın yıllardır gıpta ile izlediği bilim-teknoloji rekabetini "sidik yarışı" seviyesine indirmemiz, 5 dakkamızı alır!*Yarın...

TC Devlet Demiryolu İşletmesi Genel Müdürlüğü'ne (TCDD) ait Derince Limanı'nın 36 yıl süreyle işletme hakkının devri ihalesinin nihai pazarlık görüşmesi yarın yapılacak.İhale, ÖİB toplantı salonunda saat 11.00'de başlayacak.Açık artırma usulü ile yapılacak ihaleye, Akfen, Türkerler Ortak Girişim Grubu, Global Altyapı,...

AKP’nin Merkez Yönetim Kurulu toplantısında Anayasa taslağı görüşüldü. Hürriyet Ankara Bürosu’nun haberine göre AKP yönetimi, Hákimler ve Savcılar Yüksek Kurulu üyeleri, Danıştay ve Yargıtay üyelerinin seçiminde hükümetin rolünü ve ağırlığını artırma kararı verdi.Bu amaç için...

Çalık grubunun tek başına Sabah-atv ihalesine gireceğini cumartesi günü yazmıştım, sonuç sürpriz olmadı. Çalık'ın TMSF Başkanı Ahmet Ertürk'ün ihale öncesi sarf ettiği "1.1 milyar dolar muhammen bedelin altında satmam" sözlerinin de altında kalması zaten beklenemezdi. Bu ihale süreci "kamu yararı" açısından tartışmalı. Çalık 2005-2006 döneminde yüzde 100'ün üzerinde büyümüş, doğalgaz ve...