MALZEMESİ 1 kg. kemikli iri parça koyun veya kuzu eti (en iyisi omurga) 2 adet iri boy kuru soğan 3 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı margarin 1 demet ince kıyılmış maydanoz TARİF Bir tencerede, etin rengi iyice pembeleşinceye kadar yağda çevirin. İnce doğranmış soğanı ilave ederek kavurun, salça ilave ederek bir iki çevirin. Etleri örtünceye kadar...