MALZEMESİ 1 kg. ince doğranmış ıspanak veya pazı veya pancar 2 adet kuru soğan (ince doğranmış) 4 su bardağı süzme yoğurt 4 diş dövülmüş sarmısak 2 yemek kaşığı tereyağı Sos için; 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber TARİF Ispanak ya da pazıyı veya pancarı önce yıkayıp, bir parmak kalınlığında ince ince kıyın. Bir tencereye 4-5 su bardağı su...

MALZEMESİ 1/2 kg ıspanak 1 adet iri boy kuru soğan 3-4 yemek kaşığı az yağlı kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 su bardağı bulgur 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber TARİF Önce ıspanakları yıkayıp, ince ince doğrayın ve bir kenarda bekletin. Bir tencerede yağı eritin, soğan ve kıymayı birlikte ilave ederek kavurmaya...

Mutfak : Sefarad MutfağıMALZEMESİ 1,5 kg. ıspanak 250 gr. kıyma 2 dilim bayat ekmek 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Kızartmak için: Sıvıyağı TARİF Ispanağın saplarını kesip, yapraklarını birkaç kez bol su altında yıkayalım. Suyunu süzüp, ince ince doğrayalım. 1 çay bardağı suyla tencereye koyup, kapağını kapatalım ve çok...

Mutfak : Osmanlı MutfağıMALZEMESİ 1 kg. ıspanak 2 yemek kaşık tereyağı 2 kase yoğurt 4-5 diş sarmısak TARİF Ispanağı bol su altında yıkayıp, süzdürelim. Kalın kalın doğrayıp, tencereye alalım, tuzunu koyup, kısık ateşte kendi suyuyla pişirelim. Suyunu sıkıp, tereyağıyla kavuralım. Üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirip, servis yapalım.

Ünlü çizgi film kahramanı Temel Reis sayesinde çocukların en sevdiği sebze durumuna gelen Ispanağı veren, Ispanakgiller'in örnek bitkisidir. Anayurdu Kafkasya, Iran, Afganistan ve Türkmenistan olan ıspanağın yabani örneklerine o bölgelerde rastlanmakta ve bunlar yerli halk tarafından yemeklik olarak kullanılmaktadır.Ispanak, dünyada ve...

Ispanakgiller familyasından; kış sebzesi olarak yetiştirilen bir bitkidir. İçeriğinde demir, vitaminler ve enzimler bulunur.Faydası : Vücudun dayanıklılığını artırır. Kansızlığı ve gelişme bozukluğunu giderir. Soğuk algınlığına karşı korur. Kalp ve gelişme bozukluğunu giderir. Kalp adalelerini kuvvetlendirir. Ruhi çöküntünün sıkıntılarını giderir. Kan...