MALZEMESİ 2 su bardağı şeker fasulyesi (Kelkit’te yetişen bir tür tombul, etli kuru fasülye çeşidi) 2 adet iri kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 500 gr. kemikli ya da kemiksiz kuzu parça et (ya da aynı oranda kurutulmuş kuru kemik) 1 tatlı kaşığı kuz 6-7 su bardığı su TARİF Önce kuru fasülyeyi bir gece önceden...

Malzemeler:2-3 kişilik 6 adet top kabak125 gr. orta yağlı kıyma1 avuç maydanoz (doğranmış)1 yemek kaşığı taze kekik (doğranmış)3 adet taze yeşil soğan ya da 1 adet küçük boy kuru soğan (ince ince doğranmış)2 tatlı kaşığı, tepeleme dolu domates salçası1 kahve...

Mutfak : Sefarad Mutfağı Servis : 10 kişiMALZEMESİ 1 kg domates Yarım kg dolmalık biber Yarım kg. dana kıyma 3 dilim bayat ekmek 3 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su TARİF Öncelikle domates alırken, sert olmasına dikkat edelim. Biberleri de domateslere yakın boylardan seçelim. Domatesleri ve biberleri iyice yıkayalım. Biberlerin...

Mutfak : İtalyan MutfağıMALZEMESİ 1 paket kelebek makarna 1 adet orta boy havuç 2-3 adet taze yeşil soğan 1 adet kuru soğan 2 diş sarmısak Yarım demet maydanoz 300 gr kuşbaşı dana eti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı kırmızı şarap 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş) 1 çay kaşığı tuz TARİF...

Türk Hava Yolları uçak içinde yolcularına ikram ettiği yiyeceklerde yeni seçenekler hazırladı. İç hat business class servislerde pide ve etli ekmek menüde yer alırken, yurtdışı uçuşlarda da "kimçi", "bibimbap" gibi dünya mutfağından seçenekler sunulacak. Türk Hava Yolları'nın, bütün dünyada ikram hizmeti veren Türk şirketi DO&CO ile ortak kurduğu Turkish DO&CO, 2007 yılından itibaren...