Brokoli, turp, patates, portakal ve elma hafızayı güçlendirebiliyor. Londra’daki King’s College uzmanlarınca Alzheimer hastalığının önlenmesi ve tedavi edilmesi konusunda yürütülen araştırmalar, bu meyve ve sebzelerde bulunan etkin maddelerin, Alzheimer hastalığının tedavisinde kullanılan ilaçlara benzer şekilde etki ettiğini gösterdi....

Malzemeler ; 2 kişi için250 gram brokoli6 adet küçük patatesYarım çay bardağı tane mısır2-3 çorba kaşığı çorba kaşığı beyaz peynirBir buçuk küçük doğranmış salam2 çorba kaşığı mayonez1 adet limonun suyuZeytinyağı, tuzKızarmış ekmek dilimleri Patatesleri haşlayıp küp doğrayın.Brokolileri kaynayan suya atın. 2-3 dakika...

Bazı kaynaklarda, "Sebzeler arasında bir mucize" diye tanımlanan ama ne yazık ki Türkiye'de çok az tüketilen Brokoli, Turpgiller'dendir. Anayurdu bilinmeyen biryıllık otsu bitki brokolinin tarımı, Avrupa'nın güneyinde ve ABD'de yaygın biçimde yapılmaktadır. Ülkemizde brokoli üreticiliği şimdilik çok azdır. Karnabahara...

Aşağıdaki makale yurtdışında çalışmış (Avusturya) bilim adamlarımızdan Prof.Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu 'nun Brokoli' nin prostat ve üriner sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılması hakkında İngilizce ve Almanca olarak yayınlanan makalesinden Türkçe' ye uyarlanarak ve sadeleştirilerek tercüme edilmistir.Brokoli GerçeğiYaklaşık 30 yıldan...

Cildinizin daha genç görünmesini istiyorsanız; ayda iki kere derin cilt bakımı yaptırabilirsiniz. Medikal Estetik Uzmanı Dr. Mustafa Karataş, bol sebze ve meyve tüketerek cildin genç kalabileceğini vurguluyor. Amerikalı ve İngiliz bilimadamları ise; etkinliği kanıtlanan belli gıdalar olduğunu söylüyor. Ciltte detoks etkisi yaparak, yaşlanmayı geciktiren bu gıdalar şöyle sıralanıyor: Kara üzüm...

Vitamin değerleri açısından; A, E ve C vitaminlerini içeren brokoli bağışıklık sistemimizi güçlendiren bir özelliğe sahiptir. Antibiyotik özelliğe de sahip olan brokoli meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı da güçlü bir koruyucudur. Amerika'da özellikle bu kanser türlerine karşı brokolinin içerdiği bazı maddeler zenginleştirilerek kanser tedavisinde başarı ile...