Mutfak : İspanyol MutfağıMALZEMESİ 3 adet orta boy patlıcan 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı un Kızartmak için: Yarım su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri veya krem peynir SOSUN MALZEMESİ 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı nutmeg (varsa eğer) TARİF Patlıcanları tamamen soyalım ve...