Hazırlama süresi : 30dk Servis : 6 kişiMALZEMESİ 250 gr. kuzu kuşbaşı 100 gr. kuru bamya 1 yemek kaşığı salça 1 adet kuru soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı tereyağı Kırmızı pul biber Karabiber Tuz TARİF Bamyayı suya koyun, 10 dakika haşlayıp süzün. Soğanı zar şeklinde doğrayın. Eti ilave edip, pembeleşene kadar kavurun....

Aslında yaz sebzesi olduğu halde tazesi, konservesi, kurutulmuşu ya da dondurulmuşuyla her mevsimde sofralarımızda layık olduğu yeri bulan Bamya'yı veren bitkisi, Ebegümecigiller'dendir.Anayurdunun Amerika ve Asya kıtaları olduğu bazı kaynaklarda belirtilmekteyse de, Afrika'da şimdiki Etyopya ile Sudan'da çok uzun yıllar ve hatta Amerika kıtasının keşfinden önce...

Ebegümecigiller familyasından; yaprakları asma yaprağına benzeyen, meyvesi beş bölmeli, tohumları yuvarlak ve yeşilimtrak gri renkte, sebze olarak yenen bir bitkidir. Amasya, Balıkesir bamyası gibi çeşitleri vardır. Faydası : Kabızlığı giderir. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.

Mevsiminde görmek ve yemek rızka ve kısmete, mevsimi dışında tazesini görmek üzüntüye, Kurutulmuş bamya ihtimal dışı rızık ve kısmete delalet eder.Rüyada taze bamya görmek, gönül ferahlama kavuşacağınıza, kuru bamya görmek, acılarınızın sonu gelmiyeceğine işaret eder.